Hanoi - Cat ba

22.10.2012
Déjeuner grand luxe avec pain chaud et futella duo (celui qui est marbré), que du bio! Nous n'allons pas voir l'épouvantail d'Ho Chi Min, car le mausolée est fermé en octobre et novembre. Lénine et Mao n'ont donc pas à être jaloux. On devrait peut être les réunir en un même lieu. Ce serait plus facile pour les touristes et qui sait cela pourrait peut être provoquer la renaissance du communisme, tant de dépouilles de grand penseurs concentrés dans un lieu saint.
Nous voulons nous rendre par nos propres moyens - transports en commun locaux - à Cat Ba et demandons conseil dans l'auberge. Rien de très précis, ils veulent nous vendre leur transport privé VIP. D'ailleurs la ville est envahie par tous ces pseudos-tour-opérateurs-arracheurs-de-dents. A l'arrêt de bus les chauffeurs de moto taxi essayent eux aussi de nous vendre leur service "very cheap mademoiselle", non merci nous prendrons le bus. Le contrôleur lui aussi essaye de doubler le prix, mais nous ne nous laissons pas faire et nous payons le tarif normal. Billet combiné bus-bateau-bus pour l'ile de Cat Ba au sud de la baie d'Ha Long. Pas l'ombre d'un touriste nous avons du payer le bon prix et faire le bon choix. Le voyage est folklorique, nous débarquons à Haiphong, on ne sait où, un deuxième bus nous dépose à l'embarcadère au beau milieu du port industriel, confortés dans l'idée que nous ne pouvions pas voyager moins cher. La nuit tombe pendant la traversée de 30 minutes. Nous trouvons un hôtel pour 6$ et sommes un peu frustrés de ne pas pouvoir profiter du paysage qui doit être magnifique. Resto, pâtes revenues à la poêle accompagnées de crevettes pour l'un et de crabe pour l'autre. Balade digestive sur le port et au lit.

 
 

Hanoi

21.11.2012
Nous débarquons en bus très tôt le matin à Hanoi. Le bus couchette avec lits doubles était très confortable mais le sommeil a tardé à venir, à cause de la route bosselée et du cafard sur la bouche de Laure...
Nous suivons un couple d'allemands pour trouver un hostel pas cher dans la vielle ville et posons nos sacs et polaires, il fait très chaud ici. 37°C, nous sortons le short et t-shirt pour la première fois depuis 2.5 mois! Nous nous mettons à la découverte des ruelles, encombrées de 2 roues sans en comprendre le sens de circulation (s'il y en a un?!). Pour traverser, il faut juste respirer un bon coup et se jeter dans le trafic incessant, les motocyclistes prennent la peine de nous éviter. Les trottoirs sont encombrés par les motos garées et les mini-tables et chaises des restaurants, il faut donc marcher au milieu de la cohue. Des échoppes vendent des souvenirs pour touristes, dont le nombre important nous trouble.
A midi, nous goutons la bière locale dans une des nombreuses micro-brasserie de la ville, entourés d'ouvriers. Le repas est copieux et peu onéreux.
Avec de nouvelles photos d'identité en poche, nous nous rendons à l'ambassade du Laos pour y obtenir nos visas en express, 20min, 35$. C'est la première fois que nous sortons les billets verts. En effet, il est impossible d'obtenir ce visa à la frontière du Cambodge.
Nous transpirons comme des bœufs et nous asseyons sur des mini chaises en plastique, en compagnie d'un papy qui vend son thé glacé dans la rue. On va pouvoir savoir si l'eau est potable au Vietnam.
Un petit tour au supermarché pour les casses-croûtes des jours suivants, et aussi pour avoir une idée en tête des prix des produits. Les Hanoiens pratiquent le sport au bord du lac. Nous passons prendre une douche avant d'aller goûter à l'ambiance nocturne. Quelques bières pression à 0.20€ sur le trottoir en compagnie d'un argentin marié à une anglaise, qui nous en apprend beaucoup sur l'élevage des bœufs et la pratique du polo en Argentine. Nous leur rendrons peut être visite.

Micro Brasserie

Rayon sauce poisson: nuoc mam

Sportifs du lac

Nano brasserie

 

Sapa J+1

20.11.2012
Nous refaisons notre déjeuner français avec une bonne baguette et nous mettons en route pour un village de minorité qui offre aussi un beau site naturel avec une cascade. Nous retrouvons Johannes et Ingrid, le couple d'allemands plus âgés déjà croisés par 3 fois. Nous faisons un bout de chemin ensemble mais nous arrêtons à l'entrée du village, ne voulant pas nous acquitter du droit d'entrée. Nous remontons à Sapa, dans la brume. Nous discutons avec d'autres voyageurs échangeants de bons conseils pour la suite du voyage. Comme souvent nous parlons de bouffe, ce qui nous ouvre l'appétit. Nems et légumes braisées assouvissent nos envies. Le temps se dégage. Nous nous baladons à pied sur les hauteurs de la ville, mais le meilleur point de vue s'avère aussi payant. Un petit tour au bord du lac accompagné d'un rafraichissement au malt. Le temps change très vite, les nuages montent de la vallée. Dès que la brume revient il faut remettre les vestes. À 18h nous montons dans un bus couchette, 14h de voyage pour Hanoi!

 

J'aime

Une petite nouveauté sur le blog, à la fin des messages, j'ai rajouté un bouton "j'aime"... Une bonne galère mais ça à l'air de fonctionner.
Bisous de la baie d'Ha long!
 
 

Sapa

19.11.2012
Premier petit déjeuner à la française depuis le début du voyage, je m´explique : enfin de la baguette! Du pain avec une croûte qui craque sous la dent, le bonheur!
Notre chambre est située face au marché, et les vietnamiens sont plutôt lèves-tôt! Dès 7h du matin, l'activité marchande commençe, avec de la musique sortant de hauts-parleurs et remplissant la rue de son tonitruant!
Sans grande conviction, nous emmenons l'appareil photo dans un petit magasin repéré la veille où ils font apparemment de la réparation. Le jeune vendeur nous dit de revenir plus tard car le réparateur n'est pas encore la. Nous décidons de louer un scooter à vitesses sans embrayage pour explorer le coin en mode local. Moins de 2€ la demi-journée.
Nous retournons au magasin, l'expert nous explique que le moteur et l'alimentation sont morts. Nous lui confions le soin de changer tout ça et partons manger dans un resto typique, riz braisé dans du bambou au barbecue et tofu sauté avec des champignons locaux, bien bon!
Nous nous mettons en route et quittons rapidement le bitume pour des pistes en terre bosselées traversant des villages où vivent encore des ethnies reculées, travaillant la terre et plantant légumes et riz en terrasses. Mais qui ont aussi vite compris que les touristes leur ramènent des revenus et sont faciles à avoir au niveau des prix. Il faut parfois payer pour l'accès aux villages, ce que nous boycottons. Les nuages et le brouillard montent rapidement de la vallée et repartent également rapidement. Nous gravissons une montagne en scoot et nous retrouvons au dessus d'une mer de nuages, que seuls les plus hauts pics arrivent à percer!
Nous retournons voir le réparateur, il a ressuscité l'appareil pou 90€, l'objectif fonctionne toujours, nous l'aurions bénit! Soirée à l'hôtel, tranquille.

 

Remarques Chine

Après avoir passé 45 jours dans cet immense pays, traversé plusieurs régions, gouté aux spécialités culinaires et rencontré des habitants aux cultures bien différentes (surtout chez les minorités), voilà quelques impressions en vrac:

• Il est monnaie courante que les femmes travaillent sur les chantiers de routes ou d'habitations, portent des charges dans le dos et cassent des pierres à la main au burin.
• Après un mois en Mongolie, notre premier choc a été au niveau de l'empacketage de la nourriture: fini les 2kg de gâteaux secs dans un sac, bonjour la Chine et les micro-portions individuelles emballées dans 3 plastiques différents!
• Les aliments dans la cuisine (légumes, viande, poisson) sont toujours coupés en petits morceaux et les plats sont servis dans un bol, ce qui permet de manger à la baguette.
• La cuisson des aliments est très rapide, les légumes et la viande sont seulement saisis dans les woks. Le riz est toujours cuit dans des Rice-cooker (dès notre retour, nous comptons bien investir dans cette machine), ainsi maintenu au chaud et toujours prêt pour le repas. Dans les boui-bouis, le service dure 3min maxi. Les chinois avalent leurs plats rapidement, laissant des déchets de partout sur et sous la table, puis repartent aussi vite qu'ils sont arrivés.
• Vu l'étendue du pays, il est clair que chaque région a sa spécialité culinaire et ses produits locaux, ce qui explique une variation de prix pour certains aliments. Le Sichuan est connu pour son goût épicé (piment et poivre noir).
• Les chinois (masculin) fument beaucoup et de partout, malgré les interdictions dans les lieux publics!
• 'Dis moi ce que tu fumes, je te dirais qui tu es!' Les chinois s'offrent régulièrement des cigarettes, qui montrent leur niveau social. En effet le prix des paquets s'échelonnent de 0.5€ à 12€, et les chinois ne manquent pas de faire remarquer lorsqu'ils ont un bon paquet dans leur poche.
• CHAQUE cm2 de terre est utilisé, au bord des routes, entre les habitations, par des plantations diverses et variées. Les cultures ne sont jamais séparées par des barrières et leurs formes n'est pas symétriques car le terrain et la place ne le permettent pas.
• Sur les routes escarpées des montagnes, le côté descente est toujours mouillé, alors que la montée est sèche. Après plusieurs trajets, nous en avons compris la raison. Les cars et les camions ont toujours un reservoir d'eau, avec de petites buses afin de refroidir les freins en descente, question de sécurité!
• Les villes sont énormes et toujours en construction. Ce que les chinois nomment un village se révèle être une ville pour nous. La Chine compte plus de 100 villes avec 1 million d'habitants. Il est donc assez difficile de trouver un coin tranquille.
• Lorsque nous visitons un site touristique, nous avons l'impression de rencontrer très peu d'étrangers, ce qui s'explique par le grand nombre de chinois voyageants dans leur pays. Dans le métro, les magasines, les rues ou à la télé, nous n'avons vu aucune publicité pour les pays étrangers, mais beaucoup pour les différentes régions et villes de la Chine elle-même.
• Pour la majorité des chinois, le Tibet appartient à la Chine. Le gouvernement envoie des travailleurs chinois dans les régions reculées, encore habitées par les minorités, afin de les 'étouffer' (d'après notre vue d'européens).
• Nous pouvons parfois voir les chinois comme irrespectueux, car ils doublent dans les files aux guichets, crachent de partout avec un raclement de gorge à réveiller les morts, et balancent tous leurs déchets dans la nature ou par terre. Mais dans les endroits reculés, l'hospitalité reprend le dessus, ce qui fait oublier tout le reste...
• Les gamins de bas âges portent des pantalons ouverts au niveau de la fesse et n'ont pas de couche. Ils sont donc sûrement propres très vite...
• L'eau chaude est disponible dans chaque gare, auberge ou place publique, ce qui permet de ne pas acheter de bouteille d'eau et de boire tous les jours le bon thé vert du Sichuan.
• Le niveau sonore des discussions entre chinois nous a marqué plus d'une fois. Vu que leur langue est basée sur l'intonation, il leur faut hausser le son pour se faire comprendre lorsqu'ils s'énervent ou bien se faire entendre.

 

En route pour le Vietnam

18.11.2012
Nous sautons dans un minivan avec des locaux pour rejoindre la prochaine ville et prendre un bus nous menant à la ville la plus proche de la frontière sino-Vietnam: Heku. Le trajet dure longtemps, nous nous retrouvons coincé dans le marché d'un village et nageons dans cette ambiance très agitée. Le bus nous dépose dans une station mais nous ne savons pas exactement où nous nous trouvons. Après marchandage, nous montons dans un taxi avec 2 suédoises rencontrées auparavant et arrivons au poste frontière. Nous échangeons le reste de Yuans en Dôngs et passons les contrôles avec un pincement au cœur, après avoir passés 45 jours dans ce grand pays! Le changement de pays s'effectue à pied en traversant la rivière sur un pont.
Bye la Chine, xin chao le Vietnam!
Nous prenons un minivan direction Sapa, et apres un peu d'attente pour remplir la voiture, nous atteignons la ville située dans les montagnes escarpées où des minorités habitent et vivent également de la culture du riz en terrasses et de leur artisanat. Un homme nous accoste dans la rue, il est propriétaire d'un hôtel situé dans le centre de la ville. Nous descendons le prix de la chambre avec balcon et posons bagages. Le village est bien animé avec un marché de nuit, un concert sur la place et des femmes vendant leurs marchandises. Tout près se trouvent des restaurants avec de la cuisine locale, nous nous arrêtons pour déguster nos premiers vrais nems, fourrés au poulet, à enrober dans de la menthe fraiche et tremper dans la sauce nuoc mam, un délice!

Poste frontière sino-vietnamien

Xin chao Vietnam

 

Yuanyang J+1

17.11.2012
Nous décollons vers 11h avec Nico et Aurianne. Nous voulons voir les rizières sur l'autre versant de la montagne. Après 1km sur la route nous empruntons un chemin qui s'avère bien glissant sur les quelques premiers mètres. Ensuite c'est un beau chemin de rando passant à travers les rizières desservant les villages, mais le temps n'est toujours pas de notre côté... Malgré cela la ballade est très agréable. C'est très humide et boueux par moment. Après 2h nous nous retrouvons coincé, plus de chemin, excepté des départs dans tous les sens façonnés par les buffles qui arpentent la montagne. Nous rebroussons chemin, le temps s'est un peu dégagé et nous voyons le sentier qui nous mène au prochain village. Quelques locaux nous indiquent un endroit où nous pourrons nous restaurer. Près du hameau, nous rencontrons des hommes armés de carabines, chassant un animal dans les arbres, mais nous ne saurons jamais lequel... Une troupe de gamins nous suit dans les ruelles et les bambins partent en courant dés que nous sortons l'objectif. Les enfants sont déjà bien marqués par la vie, avec des cicatrices ou brûlés, certains marchent pieds nus dans la gadoue. Les fillettes ne se laissent pas faire contre la bande des garçons!
Nous croisons un vieil homme qui nous invite à venir manger chez lui car il n'y a apparemment pas de boui-boui dans ce hameau. Nous nous asseyons au soleil sur sa terrasse, entourés de cochons noirs, vaches, poules et enfants et attendons patiemment. Contrairement à d'habitude en Chine, la préparation du repas dure longtemps et après avoir jeté un coup d'œil dans sa 'maison', nous comprenons pourquoi. L'homme fait la cuisine sur un feu de bois situé au milieu de la pièce, sans conduit d'évacuation. L'intérieur de la cabane est très sommairement aménagé, pas de lit en vue, ni de cuisinière. Une épaisse couche de suie recouvre le plafond et les maïs suspendus, ce qui n'a rien d'étonnant vu la fumée suspendue dans l'air. L'homme part et revient, va voir ses voisins et achète de l'alcool de riz. Après 1h30, nous nous asseyons sur des micro-tabourets autour de sa table devant un véritable festin: plusieurs plats, certains avec de la viande. Nous gouterons des guêpes noires trempées dans une sauce pimentée. En compressant les baguettes autour de la queue de la bête, aucun dard ne ressort, juste du jus épicé rouge, ce qui nous rassure. L'homme nous propose des cigarettes et de son alcool, qui brule la gorge. Il est apparement tres heureux de notre compagnie, sa femme beaucoup moins... La conversation est un peu difficile, mais l'authenticité du moment est magique! Nous lui laissons de la monnaie et repartons direction la maison, il est déjà 16h30...
En redescendant, nous apercevons encore quelques rizières et décidons de faire un petit détour. Le soleil se couche et le paysage est magnifique. Nous marchons sur les bottes de terres servant de séparations entre les différents étages. Les plantations de riz sont innondées et le terrain plutôt glissant. D'un coup, Yoann fait un plongeon et ressort l'appareil photo trempé. Malgré une course effrontée pour rejoindre l'hostel au plus vite et pouvoir le sécher au sèche-cheveux, l'appareil ne s'allume plus. Le D60 n'est pas étanche, contrairement au compact... L'objectif tout neuf semble être mort lui aussi.
Nous passons tout de même une bonne soirée avec Nicolas et Aurianne à l'auberge.
 

Le chemin toboggan

 

Frelon grillé

Notre hôte